Kennismaken met de mysterieuze wereld van de truffel (video)
VEGHEL – Zaterdag trok de kennismakingsbijeenkomst over truffels veel belangstellenden naar de bibliotheek in Veghel. Elske Verhoeven en Martijn Burgers vertelden daar uitgebreid over deze bijzondere paddenstoel; wat voor soort schimmel de truffel eigenlijk is, hoe hij zich ontwikkelt, en hoe je hem kunt vinden. Een andere veelgestelde vraag was natuurlijk: “Hoe smaakt de truffel”? Om dit te ontdekken, hadden Elske en Martijn toastjes en een speciaal soepje met truffel meegenomen.
Demonstratie
Na de theorie volgde de praktijk. In het Julianapark achter de bibliotheek gaven Elske en Martijn, samen met hun enthousiaste honden Dexter en Sterre, een demonstratie. Het was een prachtig gezicht om de truffelhonden met hun neuzen over de grond gericht te zien zoeken. Hoewel truffels normaal gesproken niet in deze omgeving voorkomen, waren ze speciaal voor de demonstratie onder de grond verstopt. Met hun scherpe reukzin slaagden Dexter en Sterre er moeiteloos in de truffels te vinden, tot groot plezier van het publiek.
