Kweekvlees heeft toekomst maar weg er naar toe is nog lang (video)
SINT-OEDENRODE - Leon Moonen is veehouder met een passie voor natuurlijk boeren. Zo heeft hij een kudde schotse hooglanders die hij laat weiden in het Vresselse bos.
En Moonen is ook een ondernemer die mogelijkheden ziet van nieuwe technologieën, zoals de productie van kweekvlees. Zijn hooglanders leveren de levende cellen en die gaan nu nog naar een lab in Maastricht. Daar worden de klompjes levende cellen uit het rund in een ketel met eiwitten gestopt, waarna de cellen zich blijven vermenigvuldigen en zo een flinke hoeveelheid kweekvlees groeit.
In een aflevering van ‘Belicht’ vertelt Leo Moonen meer over de toekomst van kweekvlees.
In een aflevering van ‘Belicht’ vertelt Leo Moonen meer over de toekomst van kweekvlees.
