Meierijstad Vitaal: granola en groene smoothie

Redactie Op: 20-09-2021 | 13:41 Laatste update: 20-09-2021 | 20:37

MEIERIJSTAD – Omroep Meierij zendt deze week de nieuwste aflevering uit van Meierijstad Vitaal. Deze week zijn Marlies en Sophie bij het Pieter Brueghelhuis waar ze een yogales van Karin Visser bijwonen en horen waarom yoga zo goed voor je is. Ingrid maakt in deze aflevering een gezonde groene smoothie en granola.

Gemeente Meierijstad is vorig jaar in samenwerking met Omroep Meierij en Phoenix Cultuur met bewegingslessen gestart voor mensen die als gevolg van corona aan huis gekluisterd waren.

Het werd een succes, vooral ouderen kregen zo hun portie beweging in de huiskamer. Gaandeweg ontstond het idee het programma uit te breiden met kooktips voor snelle, gezonde lunches en diners. Bewegen en gezond eten passen immers bij elkaar om mensen vitaal te houden.

De afleveringen van Meierijstad Vitaal met naast de voedingstips en de bekende bewegingslessen zijn van maandag tot en met zaterdag na de nieuwsuitzendingen van RondOM van 10.00 en 16.00 uur te zien om Omroep Meierij. De recepten en video’s zijn ook terug te vinden op het YouTube-kanaal, Facebook en Instagram van JOGG Meierijstad.

Eigengemaakte granola

Ingrediënten

• 250 gram havermout (half pak, goedkoopste in het schap, zonder suikers e.d.)

• 5 eetlepels lijnzaad

• 3 handjes amandelen

• 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden

• 2-3 eetlepels zonnebloemolie

• snufje zout

• 3 eetlepels honing

• 4 eetlepels gedroogde abrikozen in stukjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng alle ingrediënten (met uitzondering van de abrikozen) in een kom. Stort het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats 30 à 35 minuten in de oven en schep halverwege een keer om. Laat het mengsel afkoelen en meng er de in stukjes gesneden abrikoos door. Bewaar in een goed af te sluiten pot.

Tips

• Havervlokken i.p.v. deel van havermout

• Walnoten, pecannoten

• Gepofte quinoa erdoor. Nauwelijks smaak, wel heel gezond

• Chiazaad, pompoenpitjes, zonnebloempitjes