Restaurant Bomas na zeven maanden al opgenomen in Michelingids
SINT-OEDENRODE – Restaurant Bomas in Sint-Oedenrode is opgenomen in de Michelingids. Met deze waardering treedt gastvrouw Inge Wollerich in de voetsporen van haar ouders Meriam en Gerard, de voormalige eigenaren van restaurant Wollerich, dat op dezelfde plek gevestigd was.
Zowel Inge als partner Koen Bomas heeft ervaring opgedaan bij Wollerich. Inge kreeg van jongs af aan het horeca vak mee van haar ouders. Koen heeft acht jaar ervaring opgedaan in de keuken van de voormalige sterrenzaak die in 2023 sloot. Zowel de binnenkant als buitenkant werden verbouwd, waarna Bomas in september vorig jaar geopend werd. Nu, zeven maanden later, is het restaurant al opgenomen in de Michelingids. Daarnaast heeft het een score van 13,5 gekregen van Gault & Millau (de tegenhanger van Michelin).
