Smullen Met Eerlijke Kost lente editie 2025 (video)
Anna Hospice en GroeneWoudGAS te gast in SMEK
MEIERIJSTAD – In deze Lente editie van SMEK gaat Lotte van der Heijden in gesprek met Maartje Vorstenbosch en Frank van Genugten. Maartje is coördinerend verpleegkundige in Anna Hospice in Wijbosch. Frank is eigenaar van GroeneWoudGAS, een bedrijf dat mest omzet tot gas. Beiden zijn te gast in SMEK, het Fairtrade programma Smullen Met Eerlijke Kost van Omroep Meierij.
Onze nieuwe kok Martijn Bennink stelt zich voor en zorgt natuurlijk voor enkele heerlijke gerechten en hij vertelt ook waarom hij staat voor Fairtrade producten.
SMEK wordt vanaf donderdag 3 april tot maandag 7 april uitgezonden in het programma 13 Plus na het Journaal bij Omroep Meierij TV.
De aflevering is ook te bekijken via deze link.
Hieronder de recepten (voor vier personen) die Martijn heeft gebruikt in deze aflevering van SMEK Lente 2025:
Voorgerecht: Lente salade met frambozensaus
Dressing
- 100gr frambozen
- 50ml olijfolie
- 30ml appelazijn
- 1el honing
- 0.5tl dijonmosterd
- 0.5 sjalotje
- Peper en zout
Doe de ingrediënten in een blender en meng tot het een gladde dressing.
Salade
- 85gr gemengde baby sla
- 125gr bleu D’Auverge (blauw ader kaas)
- 100gr pitloze druiven
- 100gr peren
- 100gr bleekselderij
Snij de druiven, kaas peren en bleekselderij in kleine blokjes
Meng met de sla en voeg dressing toe naar smaak.
SMEK wordt vanaf donderdag 3 april tot maandag 7 april uitgezonden in het programma 13 Plus na het Journaal bij Omroep Meierij TV.
De aflevering is ook te bekijken via deze link.
Hieronder de recepten (voor vier personen) die Martijn heeft gebruikt in deze aflevering van SMEK Lente 2025:
Voorgerecht: Lente salade met frambozensaus
Dressing
- 100gr frambozen
- 50ml olijfolie
- 30ml appelazijn
- 1el honing
- 0.5tl dijonmosterd
- 0.5 sjalotje
- Peper en zout
Doe de ingrediënten in een blender en meng tot het een gladde dressing.
Salade
- 85gr gemengde baby sla
- 125gr bleu D’Auverge (blauw ader kaas)
- 100gr pitloze druiven
- 100gr peren
- 100gr bleekselderij
Snij de druiven, kaas peren en bleekselderij in kleine blokjes
Meng met de sla en voeg dressing toe naar smaak.
